肉まん欲

ふと、手作り肉まんが作ってみたくなり、初めて作ってみた！
初めて作ってみたけれど、ものすごく美味しい！！！！できたてだから何でも美味しいのかも。子供たちと私であっという間にぺろっと完食〜

これは、もう少し上達してみたい。

これは３回目の肉まん。
なかなか包み方も上手になっていませんか？！この日は①強力粉＆薄力粉②薄力粉のみ　の２パターンで作ってみました。

結果は、②の薄力粉のみのほうがふんわりやわらかくて好みでした♩
中の餡は豚ロースをフードプロセッサーで細かくして、椎茸、たけのこ、玉葱と炒めお醤油とお砂糖とみりんであまがらく味付けしてみた。これはちょっとお砂糖いれすぎたな。。。次は餡をいろいろ作ってみよう♩
こうして、「能動的」にする料理って本当に楽しい！

ちなみに、肉まんの皮はこちらのレシピでつくりました。
ふわっふわで美味しかった〜！ただ、途中の乾燥には注意しないとふわふわにならない！

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Food

約１０年間の山口ライフを満喫し、住み慣れた地元福岡へこのたび戻って参りました。地元に戻れてほっとした♡と思いきや。。。あれから１０年。地元といえども、すんでいたのは結婚前まで。福岡で子育てするのも、親元から独立して生活するのもほぼはじめてじゃん！ということで、昔はまだ「なかった」、ここ「照葉」という場所を通して、福岡子育てママライフ。綴っていけたらと思っています。宜しくお願いします！

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