180205

Mr.青木でハッピーバースデー

義母のお誕生日のお祝いで、飯塚にありますMr.青木さんへ。

なんと!数年前にあのらミシュランから星をもらったお店だそう!知らなかったー!

 

お任せでお願いしましたが、もう美味しすぎて涙

 

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見た目からして美味しそうなお肉たち。さらその表面には金箔が!金箔は焼いても黄金に輝いてました!さすが金。

 

お店の方のご説明に登場した『シャトーブリアン』という単語だけは覚えてる。だけど、どれがそのシャトーブリアンかは。。。誰も覚えてなかった。。。

 

お肉は基本何でも美味しいと思っている人間なんだけど、これは本当に美味しかった!

お肉ももちろんだけど、添えられた青ネギ。これ、ごま油と塩で和えた青ネギなのですが、これ、バリうまでした。家でも真似してみよう。塩多めです。

 

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ホルモン

手前の蓋が黒い4切れは一頭からこれだけしか取れないそう。貴重な4枚。

牛肉のアワビと言われるほどの部位らしく、まさに美味でした。

 

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焼きしゃぶと、歯茎でかめるお肉!本当に歯茎レベルでもう歯茎 はいらない感じでしたよ。

 

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焼きしゃぶは、こちらのタレでどうぞと登場したのがこれ。まさか、これは!!

トリュフでは??

わたし、人生でこれまでトリュフをこんなにいただいたことははじめてかも。うちの子たちは子供のくせにこんな贅沢なものをいただけて、恵まれてるわ!

 

ふわふわにホイップされた卵白と、お出汁とよく絡んだ濃厚卵黄にトリュフの香り。美味しくないわけない。美味しすぎました。残ったソースはご飯にかけて、トリュフ卵かけご飯にさせていただきました。贅沢TGK笑

 

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義母のおかげで、私たちもとても幸せな気持ちにさせてもらえました!年齢に見合わないナイスな活力とハリのあるお肌の義母。これからもさらにバリバリ元気にながいきしてくださいね♩

 

 

照葉から、都市高のったら30分くらいで着きました。引っ越して一番良かったなと思うのは、実家が近くなったということ。

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約10年間の山口ライフを満喫し、住み慣れた地元福岡へこのたび戻って参りました。地元に戻れてほっとした♡と思いきや。。。 あれから10年。 地元といえども、すんでいたのは結婚前まで。 福岡で子育てするのも、親元から独立して生活するのもほぼはじめてじゃん! ということで、昔はまだ「なかった」、ここ「照葉」という場所を通して、福岡子育てママライフ。綴っていけたらと思っています。 宜しくお願いします!